Relleno
- 300 g de agua
- el jugo de ½ limón
- 450 g de manzana (4 unidades) peladas, cortadas en cuartos y luego en láminas delgadas (sin pepas)
- 100 g de mantequilla en trozos
- 100 g de azúcar
- 1 cdta de canela
- 10 g de harina
- 10 g almendras tostadas
Base
- 3 huevos (150 g)
- 50 g de mantequilla en trozos
- 120 g de azúcar
- 30 g de amaretto o jugo de naranja
- 180 g de harina
- 5 g de polvos de hornear
Bol, colador, fuente para horno de 30 x 21 x 5 cm, papel para hornear, plato para servir