Sobre el bol, disponer el cestillo y cubrirlo con el paño de algodón, disponer en el, el yogur y cerrar con el clip el paño (bien apretado, lo más cercano al yogur). Con este proceso estaremos eliminando el suero del yogur.
Dejar en el refrigerador por 36 horas; revisar de vez en cuando y ajustar el clip (bien apretado lo más cercano al yogur).
Verter en un pyrex y tapar. Mantener refrigerado. Estará listo para su uso.
manerencoret
Tips:
Yo lo preparago bien seguido, lo utilizo para muchas recetas como por ej: Orange carrot cake, puré de arvejas, helados, etc.