Receta Rollos salados para aperitivo

Muy salvadores cuando tienes invitados insaciables

Ingredientes
- 250 g de leche líquida
- 20 g de levadura fresca
- 500 g de harina sin polvos
- 15 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 1 huevo (50 g)
- 250 g de queso crema
- 150 g de pesto
- 20 g de queso rallado
- 50 g de tomates cherry, en mitades
Bol, paño de algodón, bandeja para horno, papel para hornear, espátula, cuchillo,
Preparación
1. Poner en el vaso la leche, la levadura y entibiar 2 min/37°C/vel 1.
2. Agregar al vaso la harina, el azúcar, la sal, el aceite y programar 3 min/función espiga.
3. Verter la masa en un bol, cubrir con un paño de algodón húmedo y dejar leudar por 45 minutos o hasta que doble su volumen en un lugar templado, fuera de las corrientes de aire.
4. Sin lavar el vaso, agregar el huevo, el queso crema, el pesto y mezclar 20 seg/vel 4. Reservar.
5. Sobre la mesa previamente enharinada, disponga la masa y dividir en 2. Con un uslero extender 1 parte hasta formar un cuadrado de 50 x 20 cm, repetir con la otra parte.
6. Extender con una espátula en ambos cuadrados la mezcla reservada y disponer los tomates cherry, dejando un margen de 3 cm sin cubrir en el extremo superior.
7. Enrollar cada cuadrado longitudinalmente, hasta formar un rollo de 4 cm de diámetro, cortar en 15 unidades.
8. Colocarlos en una bandeja para horno previamente cubierta con papel para pre hornear. Aplastar cada rollo con el dorso de una cuchara y espolvorear con el queso rallado.
9. Precalentar el horno a 200°C.
10. Hornear cada bandeja por 20 minutos a 180°C o hasta que estén levemente dorados. Servir inmediatamente.

manerencoret

Tips:

El relleno puede ser dulce o salado

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750 g

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25 minutos

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Machas al gratín

Receta de prueba

Pesto de verano

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5 minutos

Pesto de verano

Strogonoff

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Strogonoff

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40 minutos

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